Soupe de pois cassé au curry

Pour 10 personnes :

500 g de pois cassés
2 oignons
700 g de carottes
3 pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de curry doux
1 algue kombu (facultatif)
sel


Faire tremper les pois une heure.
Couper les oignons, les carottes et les pommes de terre en petits morceaux de taille régulière. 
Les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajouter les épices et faire blondir 10 minutes.
Egoutter les pois cassés. Les ajouter à la cocotte avec le tronçon de kombu rinçé ainsi que 2,5 litres d'eau.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Saler en fin de cuisson. 

Servir avec de la crème épaisse, si vous le souhaitez.