mardi 24 février 2015

dernier panier avant les vacances

Bonjour

   Bonjour,
    voilà le contenu du panier de cette semaine : des pommes de terre fondantes, des carottes, des échalotes, des navets ou des topinambours, un beau potimarron d'hiver et des poires. Pas de salade, il doit bien vous rester de la pain de sucre ??
     Les grands paniers ont  du cresson, du chou blanc à faire en salade et un potimarron plus gros.

Et n'oubliez pas : pas de panier la semaine prochaine !

mardi 17 février 2015

panier semaine 8

Bonjour,


  Cette semaine, c'est choucroute, 1 ou 2 kilos suivant la taille de votre panier. Mangez la crue, vous verrez c'est délicieux avec la pain de sucre et un peu de cumin.
Sinon, rien de bien difficile pour la cuisson, juste ne pas se décider au dernier moment.
 Comme d'habitude des pommes de terre, Charlotte cette fois ci, donc à chair ferme, des carottes, des radis noirs, des panais.
  Les grands paniers ont aussi un bouquet de pourpier et des poireaux.
Je vous mets le  lien vers le producteur de choucroute.
Bonne semaine.
Jean-Pierre

mardi 10 février 2015

panier semaine 7

Au menu cette semaine :

petits paniers :
pommes de terre fondantes,
carottes,
oignons,
poireaux,
céleri,
endives

grands paniers :
la même chose en plus grande quantité,
plus des betteraves crues.

                       Gratin céleri/pommes
D'abord, allumez votre four, puis faites chauffer une casserole avec de l'eau, pendant ce temps, épluchez et coupez le céleri en tranches pas trop épaisses.
Jetez les tranches dans l'eau bouillante et laissez cuire al dente.
  Epluchez 3 pommes, coupez les en rondelles.
  Quand le céleri est presque cuit, égouttez le. Dans un plat huilé alternez une couche de céleri avec une couche de pommes, salez, poivrez chaque couche.
  Versez une boite de lait de coco et hop ! au four pour une petite demie heure. C'est bien bon....   

mardi 3 février 2015

panier de la semaine 6

C'est la semaine choux de Bruxelles !
Profitez-en, il n'y en aura qu'une fois dans l'hiver...

au menu des petits paniers :
choux de Bruxelles ou navets jaunes,
carottes,
potimarron vert,
pommes,
scarole.

les grands paniers ont :
des pommes de terre fondantes,
choux de Bruxelles et navets,
potimarron plus gros,
une botte de poireaux.

Bonne semaine.
Jean-Pierre